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去骨帶蓋羊臀肉 (每包約1.7kg, 共4件)

去骨帶蓋羊臀肉 (每包約1.7kg, 共4件)

10306510

產地︰紐西蘭
保持冷藏於-18°C或以下

HK$328.00
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商品描述

★堪稱羊肉界的「和羊」，紐西蘭南島高地特別培育，數量非常稀少！

★羊肉上前所未見的理石紋油花

★富含豐富不飽和脂肪酸Omega-3

★軟嫩多汁的口感、細緻清新的風味

★ 烹調時不易收縮


全新品種LUMINA LAMB是經過10多年的研發，檢測超過500種以上的基因；終於研究出最合適紐西蘭南島高地生態基因的公羊。LUMINA品種是集結了4種精英品種育成。

LUMINA羔羊能累積不同的脂肪在肌肉裡，形成如大理石般的油花，如和牛盛名般，堪稱羊肉界的「和羊」。


特選小羔羊 - 天然環境、100%自由野外放牧草飼，讓羊隻自在與放鬆生長，並以草飼為主要糧食。 肉質特別細嫩美味並富含多汁，成長7個月的小羔羊，質感粉嫩纖細，較無羊羶味。


帶蓋羊臀肉上層脂肪覆蓋著瘦肉，細微的油花分佈其中。非常合適做嫩煎、燒烤、燒焗，亦可薄切打邊爐。


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